湖南道县：大食材同一采购帮力“校园餐”提质

　　“带量食谱公示，养分搭共同理，食堂明厨明卫……”近日，正在湖南道县绍基学校的食堂里，家长代表们通过聪慧食堂展现屏，细致领会学校食堂聪慧办理系统、食堂卫生办理、食材采购、验收及加工制做等方面的环境，脸上弥漫着对劲的笑容。这是湖南道县实行大食材同一采购，通过“聪慧食堂”强化监管、帮力“校园餐”提质升级的一个活泼缩影。本年来，为进一步提拔“校园餐”质量，切实守护学生“舌尖上的平安”，道县县委、先后多次召开县委常委会、县常务会议和专题会议，研究全县中小学校大食材同一采购工做；并成立工做专班，把“校园餐”做为本年为平易近办实事来抓。正在多方调查的根本上，该县自创邵阳县的经验做法，按照“框架入围、二次竞价、以校为从、聪慧监管”准绳，由县教育局履行从管部分职责，对校园大食材同一公开投标采购，投入资金170余万元，成立道县中小学校聪慧食堂监管系统，将食材采购由线下搬到线上，教育局、供应商、二次竞价过程无任何报酬要素干扰，确保了竞价的公开公允，正在食材质量的环境下最低价中标，无效降低了校园食材成本；将食堂“互联网+明厨亮灶”系统并入，实现“二合一”，实现对食材采购验收、厨房操做、炊事经费等全流程、全链条监管，构成了“食材可溯、过程可视、数据互联、风险可控”的办理闭环，让校园餐逐渐成为泛博家长学生的对劲餐。全县共有不反复的84家供应商依法入围，参取每周一次的二次竞价。工做中，该县先后出台了《道县中小学校食堂大食材采购验管联防联控工做实施法子(试行)》等规范性文件，从食堂采购、食材验收、供应商的查核评价和退出等方面进行了明白，切实建立起笼盖食堂运营全流程的精细化办理系统，做到了把食物平安从体义务压实到每个操做环节。“学校食堂办理工做变得可视化。采购平台能帮帮我们多方比价，监管环节变得愈加慎密紧凑，无效地规避了廉政风险，减轻了我们的工做压力，这一办法很是好。”道县十一小党支部、校长成求良如是说。同时，政协委员等参取“校园餐”的监视。“通过暗访察看‘校园餐’环境，我们较着感受到，自全县中小学校实行大食材采购以来，校园餐的办理更规范、食材质量更优良、价钱总体更廉价、清廉平安更有保障，社汇合作更公允了，出格是了洪塘营瑶族乡等偏僻山区的孩子每天食材新颖，食物平安有了更好的保障。”道县教科文卫委从任委员吴艳姣说。自2025年11月初奉行大食材同一采购以来，该县所有公办学校(长儿园)学生食堂食材的质量品级均有了靠得住保障，同类食材采购成本大幅降低，据初步测算，每所学校食堂采购平均成本下降20%摆布；牛肉、虾、排骨等成为校园餐上常见的口胃菜。通过县级带领包保、纪委监委监视等机制，鞭策手艺取轨制深度融合，初步建立起“家校社”三方数据共享、协同共治的聪慧办理新款式。“学校的饭菜很好吃，菜品也丰硕，每周都有牛肉、排骨吃。正在学校吃饭，感受和正在家里一样。”道县绍基学校八年级学生谭清芯高兴地说道。截至目前，道县已有不反复84家供应商参取每周竞价，不反复的50余家中标配送。此外，全县校园食堂正在聪慧办理系统、“互联网+明厨亮灶”等9个环节范畴实现100%笼盖，一所学校获评“湖南省养分取健康学校”。(谢万波 何辉菊 蒋正争)。